1 kl täisteranisujahu
1 kl valget nisujahu
3 muna
2 kl piima ja vee segu (1:1)
1 kl riivitud kõrvitsat
1–2 tl suhkrut
0,5 tl soola
noaotsatäis muskaati
praadimiseks õli
Piima-veesegu, munad, sool, suhkur, muskaat ja jahud sega kokku ning klopi tainaks. Lase tainal 30 minutit seista. Lisa peenteks ribadeks (mitte pudruks) riivitud värske kõrvits ja sega tainas hästi läbi. Prae ülepannikoogid õliga. Söö mee, moosi või hapukoorega.
Pannkoogid võid valmistada ka ainult ühte liiki jahust: kas 2 kl täisteranisujahu või 2 kl valget nisujahu.
