Kuuele
1,5 kg kartulit
400–500 g värsket või soolatud peekonit
õli
soola ja musta pipart
1. Koori kartulid, vajaduse korral lõika suuremad kartulid pooleks. Keeda neid 10 minutit soolaga maitsestatud vees, siis nõruta hoolega.
2. Laota kartulid õliga määritud ahjuvormi, nirista peale veel
veidi õli ning maitsesta soola-
pipraga. Laota peale paksud toored (soola)peekoniviilud.
3. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes tund aega, kuni kartulid on küpsed ja peekon kenasti läbi küpsenud.