Oma kasvamise alguses, kui tomativilju veel pole, vajavad taimed suurel hulgal lämmastikku, hiljem aga palju kaaliumit.
Tomatitaimed kasutavad saagi kasvatamiseks palju toitaineid.
Turulettidelt ning paremini varustatud kauplustest vaatavad vastu esimesed kodumaised punapõsksed tomatid ja ilmselt ootab enamik aiaomanikke samuti, et kasvuhoonest võiks juba mõne mõnusa vilja leida.
Tomat on igapäevane hea toit ja praegusel ajal saame seda süüa aasta ringi. Enamik inimesi armastab seda toorelt võileiva peal ja salatites.
Peamised energiaallikad tomatis on suhkrud ja orgaanilised happed. Suhkrutest on tomatis glükoos ja fruktoos.
Viive ja Reinu rõdul kasvas eelmisel suvel 27 potis üheksa sorti tomateid, kokku 59 taime – rohkem kui mõnel inimesel kasvuhoones!
Kaks aastat tagasi märtsis kolis pere Põhja-Tallinnasse Merimetsa asumisse ehitatud uhiuude korterisse.
Kui kasvuhoonet ei ole, saad tomateid kasvatada ka avamaal. Värskes õhus otsese päikese käes küpsenud tomatid on isegi maitsvamad ja toitainerikkamad kui need, mis valminud kasvuhoones.
Peenramaale sobivad madalakasvulised ja väga varased sordid.
Suvel, kui köögiviljad on kõige maitsvamad ja kõige odavamad, tasub teha nendest erinevaid hoidiseid.
1 liiter
800 g tomateid
2 porgandit
100 g pastinaaki
jupp varssellerit
1 sibul
1 küüslauguküüs
1–2 sl õli
1 dl fariinisuhkrut
½–1 dl punase veini ääd