Ka talvel võib moosi keeta, kui kõrvitsasalatist jääb kõrvitsat järele.
1 kg kõrvitsatükke
3 õuna
1,5 sl piparkoogimaitseainet
2 dl vett
1 sidruni mahl ja koor
300–400 g moosisuhkrut
Pane potti kõrvitsa- ja õunatükid, piparkoogimaitseaine ja vesi.
Lahe maasikane magustoit.
4 portsjonit
200 g külmutatud maasikaid
2-3 sl suhkrut
1 dl vanillijogurtit
0,5 dl vahukoort
Lase marjadel pisut sulada ja vahusta koor.
Pane marjad, jogurt ja suhkur köögikombaini või kannmikserisse ja töötle ühtlaseks.
Sega
Magusas marinaadis pihlakad on põnev lisand talvistele toitudele ja neid saab kasutada ka erinevates küpsetistes.
2 pooleliitrist purki
1 l puhastatud pihlakamarju
Marinaad
1 dl äädikat (10%)
2 dl suhkrut
3 dl vett
2 kaneelkoort
Kui äädikas on 30%-line,
Kuumaõhufritüüris ehk kufis saab küpsetada ka saiu ja pirukaid.
10-12 tükki
100 ml sooja piima
100 ml sooja vett
50 ml õli
1 sl suhkrut
500 g nisujahu
11 g (1 pakk) kuivpärmi
1 tl soola
Täidis
1 punane paprika
1 kollane paprika
1 roheline paprika
1 tom
Mida erkoranžimat värvi on kõrvits, seda kaunimat värvi kook tuleb.
10-12 tükki
Põhi
175 g küpsiseid (Digestive)
50 g võid
Täidis
250 g kõrvitsat
2 (mahe) apelsini
4 želatiinilehte
2 dl vahukoort
250 g vanilli kohupiimapastat
200 g maitsestamata toor
Kõrvitsast saab maitsva kaunivärvilise moosi. Kõrvits ise on maheda maitsega, nii et vajab särtsu lisamiseks mõnda tsitruselist, samuti sobivad erinevad vürtsid.