Selles tervislikus ja kerges supis on lausa kolm laukude perekonna esindajat: punane sibul, porrulauk ning küüslauk.
Neljale kuni kuuele
600 g punast sibulat
1 porru
4 suurt küüslauguküünt
2 sl õli
1–2 sl värsket või 1–2 tl kuivatatud tüümiani
0,5 tl s
Soolaste roogade austajatele peaks see roog küll olema igati meeltmööda.
Tarvis läheb:5–6 keskmist kartulit250 g heeringat1 muna2-3 sl piima2 sl täisteranisujahumaitserohelist (till, petersell, estragon)õli praadimiseks
Riivi toored kooritud kartulid.
Hooaja lõppedes ei tasu amplites ja pottides kasvanud viirpelargoone ära visata, neid õnnestub edukalt üle talve hoida.
Too taimed enne öökülmade saabumist tuppa.
Liiga lopsakad pelargoonid lõika julgelt tagasi, nii võtavad need märksa vähem ruumi.
Käes on sügis ja aeg oma aias ringi vaadata, kas siin on veel kauneid värve. Kui ei ole, soovitan käia puukoolides avala pilguga põnevates toonides (poti)taimi valimas.
See roog sobib eelroaks või kergeks eineks, aga ka lisandiks mitmete kala- ja liharoogade juurde.
Neljale
400–500 g rohelisi aedube (võivad olla ka külmutatud)
vettsoola75 g võid
3 sl (Panko) riivsaia1–2 keedetud munahakitud peterselli ja/või tilli
E