Võis hautatud porrud
Buttered leeks ehk võis hautatud porrud on populaarsed Šotimaal ja mujal Briti saartel.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Päästeameti ohutu kütmise meelespea
Saabunud on sügis ja sellega koos ka kütteperiood. Selleks, et kodu saaks ohutult soojaks köetud, tuletame meelde ohutu kütmise näpunäited.
Enne kütteperioodi algust tuleb korstnapühkijal lasta kodused küttekolded üle vaadata.
Tehnikamaailm
Varia
SAMM-SAMMULT | Itaalia juurtega kõrvitsa-panna cotta
Retsepti järgi valmib Itaalia juurtega panna cotta, mida süüa kausist.
Nipiraamat
Soojendab sööjaid: toitev kõrvitsa-lambalihahautis
Toitev hautis sobib tuulisel sügispäeval hästi sööjaid soojendama. Lihtne hautis nõuab kokalt vaid lühidat köögis askeldamist ega vaja pikka haudumisaega. Liha saab ka mõnekümne minutiga mõnusalt pehme.
Nipiraamat
HOIDISTAMA | Pirnid pohlaleemes
Rootsist pärit tore pirnihoidis (inkokta lingonpäron) tehakse sisse sügisel ja seda süüakse jõulude ajal.
Kodus.ee
Köök & retseptid
HOIDISTAMA | Mahedamaitselised marineeritud segaseened
Marineeritud seened on nõutud kaup nii argipäeval kui ka pidulaual.
Lisa 2-3 l puhastatud värsketele kupatamist mittevajavatele seentele 2 dl vett mahla väljakeetmiseks ja seejärel saadud mahlale 5 dl marinaadivedeliku valmistamiseks:1 sl sinepiseemneid
Kodus.ee
Köök & retseptid
KLASSIKA | Briti tikripirukas
Paku klassikalist Briti tikripirukat (gooseberry pie) veidi jahtununa kas vanillikastme või -jäätisega.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Päeva retsept: risoto küpsetatud peediga
Peedirisotot võib pakkuda iseseisva toiduna, kuid see sobib ka liha või kala kõrvale.
Risoto küpsetatud peediga
4–6 portsjonit
3–4 väikest peeti
1 dl hapukoort
1 sibul
2 küüslauguküünt
1 sl õli
1 sl võid
3 dl risotoriisi
1 dl valget veini
1 sl tüümian
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: porgandi-ingverimoos
Kauni värviga juurikad sisaldavad vähe energiat kuid palju vitamiine.
Porgandi-ingverimoos
valmistusaeg 20 min
500 g porgandeid
1 sidruni koor (pese sidrunit kuuma vee ja harjaga)
5 cm tükk ingverit
3 dl moosisuhkrut
2 dl vett
1.
Kodutohter
Toit ja trenn
Soovid talvel imetleda tulpide ilu? Nii meelitad tulbid talvel õitsema
Ajatamiseks vali varased sordid, sest need hakkavad kiiremini õitsema.
* Aseta sibulad paberkotis või marlisse mähitult külmkapi alumisse sahtlisse (mitte sügavkülma!) ja hoia seal vajaliku külmaperioodi (0–9°) läbimiseks 12 nädalat ehk kolm kuud.
* See
Kodus.ee
Aed & taimed