Kahe põhikastme valmistamise oskus kulub igal juhul marjaks ära.
Pruun põhikaste
5-6 dl
1 hakitud sibul
2 hakitud küüslauguküünt
1 tükeldatud porgand
väike tükk juursellerit või paar sellerivart
50 g võid
2 sl jahu
1 liiter puljongit
1 loorberileht
5-8
Kui soovid toekamat suppi, siis lisa alguses potti ka riivitud või tükeldatud porgandit ja/või peenelt hakitud suvikõrvitsat.
Neljale kuni kuuele
2 sl oliiviõli
1 hakitud sibul
2 hakitud sellerivart
soola ja musta pipart
2 tl jahvatatud või uhmris pee
Jõulurõõmu pakkunud pisikesest küpressist või –ebaküpressist võib saada aastateks toreda potipuu, kui sul õnnestub teda kevadeni elus hoida ja edaspidi saad pakkuda sobivaid tingimusi talvitumiseks.
Aastalõpu pühadehooajal kaunistasid kontorilaudu ja ko
Restorani Kompass peakokk Dmitri Beljajev pakub jõululauale hõrgu desserdi, mida pole üldse keeruline valmistada.
Kihiline jõuludessert
Neljale
200 g tükkideks lõigatud šokolaadikeeksi, mida on 8 minutit kuivatatud 180kraadises ahjus.
MOOS
160 g külmut
Imekaunis ja kallihinnaline roosipuu ei ela väljas talve üle, kui katad ta püstises asendis. Roosike tuleb maha painutada.
Potis kasvava tüviroosiga on lihtne: ta tuleb viia talveks ruumi, kus temperatuur on –3° kuni +3°.
Želatiiniga tarretatud toorjuustukook sisaldab nii mustikanektarit kui ka mustikamarju.
12 koogitükki
Põhi:
200 g Digestive küpsiseid
75 g võid, sulatatud
Kate:
6–8 želatiinilehte või 1,5–2 sl želatiinipulbrit1 dl Küllus Öko metsmustikanektarit250 g k