Mõnusad juustuampsud peavad alati pidulaual olema. Juustutrühvlid annavad võimaluse läheneda asjale hästi loominguliselt – trühvleid võid veeretada endale meelepärases paneeringus.
Muidugi võib algses retseptis ettenähtud parmesani asendada mõne muu kõva juustuga.
Põhi
4,5 dl jahu
0,5 tl soola
0,5 tl suhkrut
125 g võid
1 muna
2 sl külma vett
Täidis
800 g väikseid sibulaid
1 muna
200 g hapukoort
0,5 tl soola
0,5 tl musta pipart
2
Lihtne, kuid väga maitsev lihata kartulisalat.
8 portsjonit
9 suurt kartulit
2 õuna
2 marineeritud kurki
0,5 punast sibulat
3 dl majoneesi
3 dl hapukoort
2 sl magusat sinepit
soola, suhkrut
pisut musta pipart
hakitud tilli või peterselli
Keeda kartu
Kunagi väga levinud talviste pühade rikkalikud küpsised saavad piparkoogivürtsidega eriti jõululikuks.
Rasvaküpsetised on tuntud nii mõneski maailma paigas, kuid eriti populaarsed on need maiustused olnud Skandinaavias, eelkõige Rootsis ja Norras, ning
Salat sobib hästi ka võileivakatteks.
2 portsjonit
4 dl marineeritud seeni
1 õun
1 hapukurk
½ porrut või rohelist sibulat
200 g kodujuustu
1 dl majoneesi
Haki seened, õun, hapukurk, porru ja sega kodujuustu ning majoneesiga.