Mõnusad kõrvitsaküpsised
Need suured ja pehmed kõrvitsaküpsised saavad kohe kõigi lemmikuks.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Kas linaseemned on mürgised?
Linaseemneid peaks enne sõõmist keetma.
Linaseemnetes on tõesti teatud aine, glükosiid linamariin, mis niiskudes vabastab mürgise vesiniktsüaniidi ehk sinihappe. Seda tekib väikeses koguses.
Kodutohter
Toit ja trenn
Aedviljarullid kuumaõhufritüüris
Kuumaõhufritüüris ehk kufis saab küpsetada ka saiu ja pirukaid.
10-12 tükki
100 ml sooja piima
100 ml sooja vett
50 ml õli
1 sl suhkrut
500 g nisujahu
11 g (1 pakk) kuivpärmi
1 tl soola
Täidis
1 punane paprika
1 kollane paprika
1 roheline paprika
1 tom
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Vürtsikad porgandikotletid
Kotletid, mis maitsevad kõigile.
500 g tooreid porgandeid
150 g riivitud juustu
1 dl nisujahu
0,25–0,5 tl tšillihelbeid
0,5 tl soola
1 hakitud küüslauguküüs
2 muna
paneerimiseks riivsaia
praadimiseks õli
Pese porgandid, soovi korral koori.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Ploomikook
Pehme ja maitsev ploomikook.
8 portsjonit
100 g võid
1 dl suhkrut
1 muna
2 dl nisujahu
2 sl kaerakliisid
1 tl küpsetuspulbrit
Täidis
400 g vanillikohupiima
200 g hapukoort
1 muna
1 sl suhkrut
1 tl riivitud sidrunikoort (soovi korral)
1 sl sulatatud või
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Suvelõpu seenepirukas
Sügisel tulevad riisikad, kuid nüüd saab teha veel kukeseene- ja puravikupirukat.
Põhi
1½ dl nisujahu
1½ dl rukkijahu
125 g võid
pisut soola
2-3 sl külma vett
Täidis
1 suur porru
1½ l seeni (kukeseened, puravikud)
1 sl võid
1 tl soola, musta pipart
1 sl
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kukeseenepirukas
Metsad on kukesseni täis, jätkub soustiks ja pirukaks.
Põhi
1,5 dl nisujahu
1,5 dl rukkijahu
125 g võid
pisut soola
2-3 sl külma vett
Täidis
1 suur porru
1,5 l kukeseeni
1 sl võid
1 tl soola, musta pipart
1 sl hakitud tüümiani
2 muna
2 dl kohvikoort
2-3
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Juustune suvikõrvitsa-quiche
Muredal põhjal piruka rikkalikus täidises on lisaks suvikõrvitsale rohkelt juustu.
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid
Prantsuse virsikukook
Kook, mida tasub teha.
(Gâteau aux pêches)
Kaheksale
400 g küpseid, aga kõvemaid virsikuid (u 2–3 tk)180 g toasooja pehmet võid180 g suhkrut2 tl vanilliekstrakti või 1 sl vanillisuhkrut
3 suurt muna
100 g maitsestamata jogurtit250 g nisujahu1,5 tl küps
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Louise’i kook rabarberi ja maasikatega
Uus-Meremaalt pärit Louiseˇi kook on õhulise pehme põhja ja krõbeda beseega.
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid