Sülditegu | Nipid ja tarkused, kuidas head sülti keeta
Kodu&Aed
Hästi kallerduva süldi saamiseks on oluline valida õige liha. | Shutterstock

Jõululauale süldi keetmine on tõeline pärimuskunst, mille iga köögihuviline võiks ära proovida.

Süldikeedu kombeid on muidugi palju, aga armsa roa põhisisu on ikka sama: noore looma kondine ja kamaraga liha tuleb kannatlikult ja hoolega vahtu korjates pehmeks keeta, tükeldada ja koos väärtusliku leemekesega vormidesse jahtuma panna.

 

Mõned tarkuseterad
 

Hästi kallerduva süldi saamiseks on oluline valida õige liha. Külmutatud lihast väga.

Edasi lugemiseks

Esimene kuu 0.99€, edaspidi 2.99€ kuus

Sarnased artiklid