Varakevadel, kui aias käib kibe puu- ja põõsalõikus, seisatab nii mõnigi liiga kõrge ja tiheda sirelipõõsa ees ega tea, kust otsast ja kuidas teda lõikama hakata.
Lõikamine on teema, mille puhul tundub, et iga korüfee kiidab oma lõikamisskeemi.
Esimese saagi annab kõrvenõges kevadel varakult – just siis, kui inimese vitamiinipuudus on pärast pikka talve kõige suurem.
Kõrvenõges (Urtica dioica) on põlastusväärne umbrohi vaid nende silmis, kes teda lähemalt ei tunne.
Tuunikalakonserve võiks alati kodus tagavaraks olla.
0,5 dl hapukoort
0,5 dl riivsaia
2 tuunikala õlis (konserv)
2 muna
1 väike punane sibul
2 sl hakitud peterselli
0,5 tl soola
0,5 tl musta pipart
2 tl ketšupit
õli praadimiseks
Kalla kaussi hapukoor
Naeris kasvab kiiresti: varane külvaja saab magusaid ja mahlaseid juurvilju süüa juba juuli algul.
Naeris (Brassica rapa subsp. rapa) oli armastatud köögivili juba vanade kreeklaste ja roomlaste söögilaual.
Kui kodus kipub kord käest kaduma ja asju pole kuhugi panna, on saabunud korvide tähetund. Eri mõõtu heegeldatud korvidest saab paras panipaik nii suurematele asjadele kui ka pisivarale.
Näkileiba võib teha tagavaraks suuremal hulgal.
pool ahjupannitäit
5 dl kaerahelbeid
0,5 dl koortega seesamiseemneid
0,5 dl lina- või kõrvitsaseemneid
0,5 dl päevalilleseemneid
2 sl siirupit või mett
purustatud koriandriseemneid
2 dl keeva vett
Sega
Tammuri talurestorani peremehe Erki Saare maitsev praad ajakirja Kodu & Aed varasalvest!
Seapraad
Sea sisefileedVokkpanni, fooliumi, lepalaaste
Pane vokkpann tulele, aseta pannile foolium koos lepalaastudega, selle peale rest.
Meil kõigil on lõngakorvis olemas see üks ja ainus lõng, mille mõtlemata kätte võtame, et uut projekti alustada. Samamoodi seame sammud poodi just selle järele, kui viimased lõngavarud on ära kulutatud.