No kui riisist tehakse risottot, siis kruubist teeme… krubottot. Sadu aastaid tagasi, kui kartulit-riisi siinmail veel ei tuntud, olid nende kohal igapäevasel toidulaual kruubid.
Välja talu on ideaalselt korras maakodu kenasti kujundatud iluaia, omapärase kastpeenardega tarbeaia ja hooldatud ümbrusega.
Veerandsada aastat tagasi sai talu uue hingamise, kui noorperemees Gunnar ja tema kaasa Airi siin ohjad enda kätte võtsid.
Pirukas võib ära kasutada igasuguseid kappi jäänud toiduaineid.
6-8 portsjonit
Põhi3 kartulitpisut soola25 g võid
1,5 dl jahu
Täidis100 g grillkana (võib olla ka eelmisest päevast jäänud keedukana)100 g suvikõrvitsat1 väike paprika2 tomatitpool porrut2
Poodides on meile juba ammu tuttavate banaanide kõrval nüüd saada ka enamasti rohelise koorega jahubanaane.
Neil on küll õrn banaanimaitse, kuid need on tärkliserikkamad, vili on tahkem ja pole nii magus.
Püreesupp annab peale pühi kõhule puhkust.
4 portsjonit
2 sellerivart
1 porru valge osa
4 jahust kartulit
1 brokoli
1 l köögiviljapuljongit
soola, musta pipart
0,5 dl maitsestamata jogurtit
Tükelda sellerivarred, porru ja brokoli.
Ottilienkuchen’i ehk Ottilie koogi retsept ilmus esimest korda juba aastakümneid tagasi Saksa tootja Dr. Oetkeri retseptiraamatus „Backen macht Freude” („Küpsetamise rõõm”).