Kuna mitmete oluliste mineraalainete, näiteks kaaliumi ja magneesiumi põhiallikateks on köögi- ja puuviljad, on kõige tervislikum neid süüa värskelt – nii ei lähe kasulikud ained kaotsi.
* Et kaalium ja magneesium lahustuvad vees, võime toitu ebaõigesti
Kerge tervislik magustoit.
3 dl maitsestamata Kreeka jogurtit1 dl vähemagusat mustasõstramahla1 dl tarretisesuhkrut1 tl vanillisuhkrut
Kaunistuseksmarju
Sega potis omavahel läbi jogurt, mustasõstramahl, tarretise- ja vanillsuhkur.Kuumuta segu keemiseni
Sametine ja tervislk supp kolmest kapsast.
Kolme kapsa supp
6-8 portsjonit
300 g brokolit
300 g lillkapsast
300 g peakapsast
1 suur õun
1 sibul
pisut õli
1½ l vett
3 köögiviljapuljongi kuubikut
100 g sulatatud- või toorjuustu (näit.