Otsing
Vale napooleonikook ja sõstrakompott
Midagi põnevat ja teistmoodi pühadelauale. Laulasmaa Spa restorani Wicca peakokk Angelica Udekülli retsept.
HAPUKOORETAINAS
250 g võid
250 g hapukoort
350 g jahu
2 sl vanillsuhkrut
Haki külm või ja jahu omavahel purutaoliseks massiks, lisa hapukoor.
Tõ
Kodus.ee
Köök & retseptid
LÕUNA KAASA: kartuli-liha(ta)palliroog spinatiga
Kartulid ja lihapallid on alati maitsev kooslus, eriti kui pannile jõuavad kodumaised mugulad.
Nipiraamat
Jõhvikavaht
Luksuslik talvine magustoit.
10 portsjonit
400 g jõhvikaid või pohli
½ dl vett
1 dl suhkrut
5 lehte želatiini
100-130 g valget šokolaadi
½ dl vahukoort
500 g Türgi jogurtit
1½ dl vahukoort
2 tl vanillisuhkrut
Kaunistamiseks
pohli või jõhvikaid
tuhks
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
RETRORETSEPT | Lumepallisupp
Klassikaline magustoit vanaema aegadest.
Tarvis läheb:300 g piima3 muna110 g suhkrut10 g vanillisuhkrut
1. Vahusta munavalge vähese suhkruga.
2. Pane piim keema. Vormi lusikaga munavalgest pallid ja keeda piimas.
3.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Püreesupp suitsulõhega
Kuumsuitsulõhega supp on väga maitsev ja ka soodne, kui kasutada lõhejääke.
4 portsjonit
200 g kuumsuitsulõhe tükke
8 dl kalapuljongit
1 suur porgand
2 kartulit
pool porrut
ühe sidruni mahl
50 g toorjuustu
hakitud tilli
soola, musta pipart
Kaunistus
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Panna cotta ehk puding
Kerge magustoit sobib hästi ka jõuluõhtu lõpetuseks.
6 portsjonit
5 dl vahukoort
5 dl täispiima
150 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
1 tl riivitud sidrunikoort
5 želatiinilehte
Mõõda kastrulisse koor, piim, suhkur, vanillisuhkur ja sidrunikoor.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Taimetoitlase karri
Külluslikult vürtsikas hautis.
4 portsjonit
1 suurem lillkapsas
3 küüslauguküünt
2 sl õli
1 sl tomatipastat
4 dl kookospiima
1 tl kurkumit
0,5 tl vürtsköömnepulbrit
1 tl soola
näpuotsaga tšillipulbrit
0,5 tl kaneeli
pisut suhkrut
1 dl India pähkleid
0
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
JÕULULAUALE | GLÖGI-PLOOMIKOOK
Koogi võiks valmistada paar päeva enne serveerimist, sest siis saavad maitsed paremini seguneda.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Karamelline hautis
Vürtsikad ja magusad fileetükid valmivad kiiresti ja on väga maitsvad.
4 portsjonit
400 g seafilee tükke
2 sl õli
1 väiksem tšillikaun
1 paprika
2 cm ingverit
2 sl mett
2 sl fariinisuhkrut
2 sl sojakastet
1 sl sidrunheinapastat
250 g brokoliõisikuid v
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn