Kuigi meie kanti ilmus mustjuur – õieti aed-mustjuur (Scorzonera hispanica) – juba 18. ja 19. sajandi vahetusel, on see pähklimaitseline kasulik delikatessköögivili tänaseni vähe tuntud.
Ise külvates ja veidi tegutsedes saad soodsalt ja palju maasikataimi!
Suvi läbi magusaid vilju kandvad kuumaasikad on laste lemmikud. Erinevalt aedmaasikast on neil väikesed viljad, ent neid saab noppida juunist kuni külmadeni.
Detsembrikuu toimetusi aias ja toas.
AIAS
* Hilissügisel võib vahel pikalt sadada. Kui peenardel lainetab, kaeva vee mujale suunamiseks äravoolurennid, muidu taimed hukkuvad liigniiskuses.
Kui enamasti jõuavad sibullilled meile Hollandist, siis teadlase-paberitega aednik ja mitme aiandusraamatu autor Andi Normet kasvatab neid kodusel Põlvamaal Issako-Peetri talus enam kui hektari suurusel põllul, millest kevaditi on raske ahhetamata mööduda
Kätte on jõudnud aasta kõige kibedam külviaeg, ent alati ei pruugi kõik minna nii, nagu loodad. Põhjusi, miks külvid ebaõnnestuvad, on mitmeid.
Kõige olulisem on seemnete kvaliteet. Seemnete hea idanevuse määrab nende eluea pikkus ja tuumakus.
Juurseller on lahke anniga köögivili – seni, kuni tema hõrgumaitseline vürtsikas juurvili maa sees paisub, saab kasutada toidu maitsestamiseks aromaatseid lehti.
Juurseller (Apium graveolens var. rapaceum) on ühtaegu nii juurvili kui maitsetaim.
Krõmps ja särtsakas redis kasvab kiirelt ja ahvatleb maiustama.
Redis on üks esimesi juurvilju, mida varakult külvates saab tarvitama hakata. Redise enamasti punast juurepalli süüakse meil peamiselt toorelt ning nii on ta ka kõige kasulikum.
Koduses tarbeaias pistetakse aina sagedamini mulda ka kartul. Kuidas seda kõige paremini teha, nõnda et head saaki saada, seda õpetab kodus.ee lugejaile Eesti Taimekasvatuse Instituudi vanemteadur, kartuliaretaja Aide Tsahkna.
Kartuliaretaja Aide Tsahk