Otsing

Pikad kaerasepikud

Tänu kõrgele temperatuurile jääb koorik mõnusalt krõbe ja sepikud küpsevad kiiresti. 25 g pärmi 6 dl vett 2 tl soola 1 sl mett 2,5 dl kaerahelbeid 10 dl nisujahu   Lahusta pärm soojas vees. Sega hulka sool ja mesi.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Räimevorm

Kevadised räimed on suured ja prisked, neist võib valmistada palju erinevaid toite. 8 portsjonit   500 g räimefileesid 1 kg kartuleid 250 g porrut peotäis tilli 3 sl võid 0,5 sidruni mahl 3 dl kohvi- või vahukoort 100 g hapukoort 1 sl Dijon`i sinepit 1
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Pikkpoiss kanahakklihast

Kuna pühade ajal jääb palju keedetud ja värvitud mune järgi, mille koor on juba katki koksitud, siis võib need peita pikkpoisi sisse. 4-6 portsjonit   3 porgandit 2 keedetud kartulit ½ sibulat 400 g lahjat broilerihakkliha ½ dl vett 1 muna 1 tl kuivatat
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Ricotta-kook sidruniga

Mõnusalt kevadine ricotta-kook sidruniga on pärit Itaaliast (torta di ricotta e limone).   Jagub kaheksale kuni kümnele 500 g head ricotta-kohupiima 150 g suhkrut 4 muna 1-2 sidruni mahl ja peenelt riivitud koor 120 g ehk 2 dl nisujahu (nt tüüp 00) 1 tl
Kodus.ee
Köök & retseptid

Universaalne koogipõhi

Seda lihtsat ja imeliselt õhulist koogipõhja võib aasta läbi kasutada erinevate katetega. 3 muna 1,5 dl (135 g) sulatatud võid 4,5 dl jahu 3 tl küpsetuspulbrit 0,5 dl piima 1,5 dl suhkrut Peale rabarberit, marju, õunu   Sega kõik taina ained kokku, kuid
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

30 nippi suurpuhastuseks

Kevadised päikesekiired toovad ellu rõõmu ja helgust, aga piinlikul moel juhivad tähelepanu ka peidetud tolmule, määrdunud akendele ja plekilistele seintele.
Kodus.ee
Kodukiri
Kodu & tehnika

Pikkpoiss munaga

Munapühade järel on keedetud mune kodus tavaliselt küllaga. Neist saab teha munavõid, leivakatet või Šoti mune, kasutada neid salatis, isegi mõnes koogi- või küpsisetainas. Aga pista ka pikkpoisi sisse.
Kodus.ee
Kodukiri
Köök & retseptid

Klassikaline Madeira keeks

Õrn ja kohev sidrunimaitseline kohvikõrvane. 240 g toasooja võid 200 g suhkrut 1 mahesidruni koor ja mahl 3 muna 300 g nisujahu 1 tl küpsetuspulbrit 0,5 tl soodat   Vahusta pehme või suhkruga ja lisa riivitud sidrunikoor.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid

Lehed