Punane jõulusalat
Jõululaual võiks laual olla ka midagi värsket ja värvilist.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Bataadi püreesupp
Tuttavates toitudes tasub proovida ka värvilist ja eksootilisemat köögivilja - bataati.
4 portsjonit
2 keskmist bataati
2 küüslauguküünt
1 punane tšillikaun
2 sl oliiviõli
2 tl kuivatatud tüümiani
1 tl kuivatatud rosmariini
8 dl köögiviljapuljongit
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Riisipaberirullid
Väga maitsev viis, kuidas süüa ära päevane portsjon köögivilju.
1 pakk riisipaberid
1 väiksem sibul
viilutatud seeni
õli
äädikat, soola, pipart
avokaadot
porgandit
kurki
soolapähkleid
krevette
Kaste
1 tšillikaun
1 küüslauguküüs
1 laimi mahl
0,5 dl kalak
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kartulipirukas
Kartulipirukas on väga maitsev ja ka tõeline kokkuhoiutoit.
20 g värsket pärmi
1½ dl vett
¼ tl soola
1 sl oliiviõli
2 dl nisujahu
1 dl rukkijahu
Peale
150 g hapukoort
0,5 dl riivjuustu
1 sibul
1 küüslauguküüs
5-6 keedetud kartulit
soola, pipart, salve
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Õunte ja salveiga täidetud part
Kui pere koguneb ühisele söömaajale, võib ahju panna toeka pardiprae.
6 portsjonit
1 part (u 2,5 kg)
2 tl soola
musta pipart
1 sl vedelat mett
Täidis
1 sibul
5 haput õuna
50 g võid
peotäis värskeid salveilehti
0,5 tl soola
musta pipart
Koori ja haki
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kana-õunapirukas
Maitsev ja tervislik pirukas nädalalõpuks.
10 tk
Põhi
50 g võid
150 g kohupiima
150 g täisteranisujahu
2 sl kaerahelbeid
1 tl soola
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 dl piima
Täidis
250 g kana kintsuliha või fileeribasid
1 sl õli
1 porru
0,5 tl karrit
2 õuna
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Üleküpsetatud lillkapsas
Sügisene hõrgutis on kindlasti lillkapsas, millest saab teha lugematul hulgal erinevaid toite.
1 lillkapsas
vett nii palju, et lillkapsas oleks kaetud
1 tl soola
Kaste
50 g võid
0,5 dl jahu
0,5 dl piima
150 g riivjuustu
soola
Tükelda lillkapsas potti
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Suvikõrvitsa-fetapirukas
Väga maitsev pirukas hooajalisest suvikõrvitsast.
Põhi:
200 g näkileiba
130 g võid
Täidis:
500 g suvikõrvitsat
200 g fetajuustu, brõnsat või sõira
3 muna
2 dl piima
½ dl hakitud tilli
1 sibul
mõned rohelised oliivid
maitse järgi soola ja pipart
hakitud
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Täidetud suvikõrvitsad
Suvikõrvitsatesse mahub palju maitsvat täidist.
3–4 väikset suvikõrvitsat
½ tl soola
Täidis:
2 sl rapsi- või oliiviõli
1 sibul
1 küüslauguküüs
2–3 dl (u 100 g) hakitud kukeseeni
250 g kanahakkliha
2 tl riivitud sidruni koort
1 sl sidrunimahla
musta pi
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Suvikõrvitsavorm fetaga
Kui kasutada väherasvast hakkliha, tuleb sellest kerge suvine roog.
6 portsjonit
3 suvikõrvitsat
3 tl õli
Hakklihasegu
400 g hakkliha
1 tl oliiviõli
1 sibul
2 küüsaluguküünt
100 g rohelisi ube
2 sl tomatipüreed
1 tl punet
jahvatatud musta pipart, sool
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn