Enamik teeb rabarberist ainult kooki võ kisselli, kuid võimalusi ühe esimese kevadise aiaviljaga end turgutada on hoopis rohkem.
Mõistlikult tarvitades ei ole rabarber ka kaltsiumiröövel.
Rabarberi hapu maitse tuleneb õun-, sidrun- ja oblikhappest.
Hapukas rabarber ja mahe kohupiim sobivad imehästi teineteist täiendama. Klassikalisele maitsekooslusele saad põneva nüansi kookoshelvestega, aga kui ihkad nostalgilist maiust, jäta need lisamata. Õigel hetkel lase kööki appi kõik pere saiamaiad, et igaük
Selle lihtsa koogi tegemisega saab hakkama iga koolilaps.
1 pakk Juubel tordipulbrit
0,5 l rabarberitükke
1 dl kaerahelbeid
2 dl vett
0,5 dl õli
võid määrimiseks
Pane pulber kaussi, sega rabarberitükkidega, lisa vesi ja õli.
Enne kui saaab värsket rabarberit, võib teha veel ühe laimikoogi.
1 pakk Digestive küpsiseid
100 g sulatatud võid
Täidis
5 dl koort (kohvi- või vahukoort)
3 dl paksu hapukoort
1,5 dl laimimahla
1 laimi riivitud koor
1,5 dl suhkrut
Purusta küpsised, seg
Hapu rabarber ja magus mango sobivad hästi kokku.
Põhi:
200 g võid
1,5 dl suhkrut
2 muna
4 dl nisujahu
2 dl kaerahelbeid
1 tl vanillisuhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
pisut soola
Täidis:
Umbes 400 g rabarberitükke, mille hulka sega 1dl suhkrut ja 2sl kartu
Pilkupüüdva välimusega suvise tordi valmistamine pole üldse nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda.
Mõned toidud jäävad lapsepõlvest eriliselt meelde.