Suitsujuust annab supile mõnusat suitsumaitset.
4 portsjonit
300 g peeti
1 pastinaak või porgand
1 punane sibul
1-1,2 l köögiviljapuljongit
1 sl punast palsamiäädikat
2 õuna
värsket või kuivatatuid tüümiani
soola, musta pipart
150 g suitsujuustu
4 sl
Püreesupp annab peale pühi kõhule puhkust.
4 portsjonit
2 sellerivart
1 porru valge osa
4 jahust kartulit
1 brokoli
1 l köögiviljapuljongit
soola, musta pipart
0,5 dl maitsestamata jogurtit
Tükelda sellerivarred, porru ja brokoli.
Mõistlik on kõik peojäägid ära kasutada järgmiseks toiduks.
400 g ahjuliha, viilutatud2 supilusikatäit võid1 sibul3 dl vahukoort1 sl Dijoni sinepitsoolajahvatatud musta pipart
Lõika sibul õhukesteks viiludeks.
Võib teha ka kohe suurema laari, sest seda on hea külakostiks kaasa võtta või jõuluvana kotti panna.
2 kg punaseid sibulaid
300 g pruuni suhkrut
200 ml punast palsamiäädikat
peotäis jõhvikaid
1 sl soola
4 loorberilehte
1 kaneelikoor
4-5 tera nelki
3 ter