Kelle pole aeda, kust marju korjata, võib valmistada imehead porgandimoosi, mida on hea pudru ja röstsaia peale panna.
u 0,75 l
1 kg porgandeid
4 dl vett
5 dl moosisuhkrut
0,5 tl kaneeli
0,5 tl jahvatatud kardemoni
0,5 tl ingveripulbrit
0,25 tl jahvat
Kui peenralt muudkui tuleb rediseid, võib neid purki panna.
1 väike purk
12-15 redist (olenevalt suurusest)
1 sibul
5 dl vett
1 sl sinepiseemneid
8 musta pipra tera
1 tl soola
1,5 sl suhkrut
1 loorberileht
4 sl valget veiniäädikat
Pane potti vesi ja k
Suvel tuleb panna lopsakalt kasvavat rohelist suppidesse, salatitesse ja pirukatesse.
Põhi
100 g võid
3 dl nisu- või speltajahu
0,5 tl soola
1 tl küpsetuspulbrit
2 sl külma vett
Täidis
1 l värsket lehtkapsast, spinatit, nõgeseid või noori naadileh