Grill-liha vajab head kastet. Rantšeerokaste lihale
Grill-liha juurde käib enesestmõistetavalt hea kaste.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Maasika-kohupiimamaius purutainaga
Selle maiuse valmistamine läheb lihtsalt.
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid
Suvine kapsahautis kruupidega
Varajasest kapsast ja odrakruupidest saab toitva hautise.
5–6 portsjonit
1 dl odrakruupe
7 ½ dl köögiviljapuljongit + ½ l
peotäis rohelist sibulat koos valgete mugulatega
1 küüslauguküüs
2 sl rapsiõli
1 varajane kapsas (u 750 g)
2 porgandit
1 purk (40
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Sidrunimaitseline rabarberikook
Kuigi igal perenaisel on rabarberikookide retsepte juba mustmiljon, tasub alati ka midagi uut proovida.
12-15 tükki
3 dl nisujahu
1 dl speltajahu
1,5 dl suhkrut
1 tl söögisoodat
0,5 tl soola
1 sidruni riivitud koor
125 g võid
1,5 dl keefiri
Täidis
200
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Maasikatort on suviste tortide klassika
Tort on iga peo haripunkt ja koolilõpupeole pole muud vajagi.
12 tükki
1½ dl kartulijahu
1½ dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillisuhkrut
½ tl kardemoni
6 muna
3 dl suhkrut
Sidrunikreem
3 muna
1 dl suhkrut
1 sidruni koor riivituna ja mahl
1
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Sirelitort
Kord aastas on võimalus teha erilist sirelitorti, mis sobib hästi kooli lõpupeoks.
8-10 tükki
Lillepiim niisutamiseks
1 dl sireliõisi
1 dl piima
Tordipõhi
4 muna
1,25 dl tuhksuhkrut
1 dl nisujahu
0,5 dl kartulitärklist
50 g mandlijahu
1 tl vanillisuhkru
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Klassikalised skoonid
Londoni peenemates kohvikutes ja hotellides pakutakse siiani kellaviieteed, mille juurde käivad kindlasti ka klassikalised skoonid.
8 tk
225 g nisujahu
2 tl küpsetamispulbrit
50 g võid
1 dl piima
1 suur muna
näpuotsaga soola
2 tl suhkrut
Täidis
vahukoor
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Haputaina speltasepik
Omatehtud juuretisega sepik jääb õhuline ja maitsev.
1 sepik
1 dl juuretist
2,5 dl sooja vett
6,5 dl täisteraspeltajahu (võib panna ka pooleks nisujahuga)
1 tl peenikest meresoola
Sega kausis kokku juuretis, vesi ja jahu, kuid ära sõtku.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kasulik keefir
Keefiris on kõik põhi- ja mikrotoitainete rühmad sobivas vahekorras.
Keefir on hapendatud piimatoode, mille valmistamiseks kasutatakse segakooslusega juuretist, milles on piimhappebakterite kõrval ka pärmseeni ja äädikhappebaktereid.
Kodutohter
Toit ja trenn