Restorani Kompass peakokk Dmitri Beljajev pakub jõululauale hõrgu desserdi, mida pole üldse keeruline valmistada.
Kihiline jõuludessert
Neljale
200 g tükkideks lõigatud šokolaadikeeksi, mida on 8 minutit kuivatatud 180kraadises ahjus.
MOOS
160 g külmut
Hea küpsetise alus on hea tainas. Järgnevalt 5 taina valmistamise õpetus.
1. Muretainas magusatele pirukatele/kookidele
100 g võid või margariini1 dl suhkrut1 muna2½ dl nisujahu1 tl küpsetuspulbrit
• Vahusta või ja suhkur valgeks vahuks.
Seda kihisevat mustikakokteili võib teha nii alkoholiga kui ka ilma.
Kahele
1 dl värskeid mustikaid
2 tl peenelt riivitud ingverit
2 tl suhkrut
1 sl sidrunimahla
2 dl Küllus Öko metsmustikanektarit
3 dl vahuveini või õunalimonaadi
Pane mustikad, riiv
Ilma kasvuhooneta meie kliimas hakkama ei saa. Kui kevadtalvel sobiv mudel välja valida ja ära osta, saab aiahooaja alguses majake sind juba teenima hakata.
Kasvuhoone on aiapidaja kuldaväärt abiline.
Kuigi meil oliivipuud ei kasva, on oliivid muutunud ka siin päris tavapäraseks nii argipäevasel kui ka pidulikul toidulaual.
Oliivipuid loetakse õlipuudeks, kuna nende viljadest saab välja pressida väga maitsvat õli.
Soovid suhkruvabale dieedile minna? Tuleb välja, et pead loobuma enamast kui vaid koogikestest ja kommidest.
Suhkruid saame puuviljadest, marjadest ja köögiviljadest, üsna palju jahutoodetest, ka leivast ja saiast.
Toidulaud meelitab aeda kirju seltskonna meil talvituvaid väikelinde, kelle askeldamist on vahva jälgida.
Päevalilleseemned meeldivad eriti tihastele, rohevintidele, leevikestele ja puukoristajatele.
Purustatud maapähklid (NB!