TEE TALVEKS ETTE: lihtne lihata boršipõhi
Isetehtud supipõhi päästab päeva, kui soovid kiirelt midagi maitsvat ja tervislikku lauale võluda.
Nipiraamat
Otsing
Punase sõstra sorbett – hapukas jahutav suutäis
Igas Eestimaa aias kasvab vähemalt üks punase sõstra põõsas. Kuna marjades on teiste sõstardega võrreldes rohkem vett, sobivad need hästi mahlaks ning mahlast omakorda saab valmistada sorbetti, jäätise kergemat varianti.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Nostalgiline mustasõstratarretis
Ehtsast sõstramahlast, suhkrust ja želatiinist koosnev intensiivse maitsega tarretis sobib nii argiõhtu desserdiks kui ka pidulikuks järelroaks.
Kuuele
400 g musti sõstraid5 želatiinilehte150 g suhkrut300 ml vett
Serveerimiseks vanillijäätist, vahukoor
Kodus.ee
Köök & retseptid
Käsitöö peatoimetaja | „Minu jaoks on enda täielikult välja lülitamine keeruline, aga õnneks aitab lõõgastuda hobidega tegelemine.“
„Kuidas sa ikka tühja passid, kui nii palju teha on?“ küsin vastu neilt, kes soovitavad rohkem enesele aega võtta ja suve nautida.
Käsitöö
Ülikasulik mustikas
Maailma tervislikke toite koondav veebilehekülg whfoods.com on võtnud mustikad 130 kõige tervislikuma toiduaine hulka.
See, et mustikas parandab silmanägemist, pole müüt, vaid sulatõsi.
Kodutohter
Varia
Monarda
Õitsev monarda näeb välja, nagu oleks peenra vallutanud kamp turris lilla soenguga punkareid.
Algul kasvatati monardat ravim- ja vürtsitaimena, kuid nüüd on ta leidnud tee ilutaimena peenrale.
Kodutohter
Toit ja trenn
AEG KASVUHOONES ON KÜPS: mitmekülgne ja vitamiinirikas tomat
Aeg ühe populaarseima köögivilja kodumaise saagi jaoks on küps mis küps! Köögis või taimi täis kasvuhoones lendlevad tomatiaroomid annavad suvele maitset ja teevad meele rõõmsaks.
Kas teadsid?
- Kunagi peeti tomatit mürgiseks ilutaimeks.
Nipiraamat
Sametine dipikaste
Mahedalt küüslaugune kaste, kuhu on hea kasta näiteks paneeritud lillkapsaõisikuid.
2 tervet küüslaugupead
2 sl rapsiõli
⅓ tl soola
1 tl mett
1-2 dl hapukoort
Küpseta terveid küüslaugupäid 200-kraadises ahjus 30-40 minutit.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Paneeritud lillkapsaõisikud ehk "wings"
Selliselt paneeritud lillkapsaõisikud näevad välja nagu krõbedad kanatiivad.
4 portsjonit
1 suur lillkapsas
1,5 dl jahu
1,5 dl mulliga mineraalvett
1 sl rapsiõli
0,5 tl soola
musat pipart
1,5 tl suitsumaitselist paprikapulbrit
2 sl õli
3 sl magusat tš
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Mis on inuliin ja mis on insuliin?
Inuliini on rohkelt maapirnides.Vahel kui kirjutatakse mõnest taimest või köögiviljast, näiteks maapirnist, siis rõhutatakse, et see sisaldab inuliini ja on eriti kasulik diabeetikutele.
See ajab segadusse, sest tekib seos insuliiniga.
Kodutohter
Varia