Kartul on igati tervislik toit, kuid kahjuks selle tarbimine pidevalt väheneb.
100 grammi keedetud kartuleid – ligikaudu üks suur kartul – annab umbes 70–75 kilokalorit energiat.
Imehea ja lihtne kook, millele apelsinitükid koos koorega annavad tugeva maitse.
1 maheapelsin
3 muna
80 ml õli (rapsi)
100 g suhkrut
250 g jahu
2 sl küpsetuspulbrit
näpuotsaga soola
võid vormi määrimiseks
Pese apelsin ja lõika ära otsad kuni viljaliha
Kuna ahi juba kuumeneb, siis tasub teha ahjuköögivilju korraga suur plaaditäis, ülejäänust saab järgmisel päeval maitsva püreesupi.
10-14 portsjonit
4-5 porgandit
3-4 kartulit
0,5 kaalikat
1 valge sibul
2 punast sibulat
6-8 küüslauguküünt
3-4 pastinaa
Rauapreparaatidega koos tuleks võtta C-vitamiini, süüa puu- või aedvilju.
Tõepoolest, rauapreparaatidega koos tuleks võtta C-vitamiini, süüa puu- või aedvilju. Ka C-vitamiini sisaldav mahl aitab raual paremini imenduda.
Toitumisest ei tasu teha probleemi ega pidada päevatabeleid, kui pole just ülekaalu.
Kõik oleneb ikka inimesest endast, kui palju ta tarbib nn rämpstoitu ehk liiga palju töödeldud toitu, kus tõepoolest on vähe või pole üldse kasulikke toitaineid.
Valik
Selleks, et süüa palju köögivilju, on vaja väga head kastet.
2 portsjonit
¾ kapsaspead (valget või punast peakapsast või Hiina kapsast)
Kaste
1 avokaado
peotäis basiilikut
1 küüslauguküüs
2 sl oliiviõli
1 sl sidruni- või laimimahla
soola
Lõika kapsa
Kõrvits on imeline vili, mida annab sajal moel kasutada – küpsetada, hautada, praadida, aga ka toorelt tarbida – panna näiteks smuutisse. Toores kõrvits on eriti kasulik.
Tomateid on kasulik süüa ka kuumutatult, sest siis omastab organism paremini tomatites sisalduvat lükopeeni, mis on kasulik antioksüdant.
4 portsjonit
4 suuremat lihatomatit või
8-10 väiksemst tomatit
2–3 küüslauguküünt
2 sl oliiviõli
värskeid ürte (t