Vanasti ei antud kunagi sooja leiba kohe pere söögilauale. See oli lihtsalt väga maitsev ning nii oleks kogu leivavaru sealsamas nahka pistetud.

Toekas küpsetis, milles võib ära kasutada ka külmkappi jäänud juustujääke ning hakitud päikesekuivatatud tomateid. 1 x 900 g leib   Läheb vaja 900 g mahutavusega keeksivormi, mis on kergelt võiga määritud või küpsetuspaberiga vooderdatud. 300 g nisujahu

Et energiat jaguks võimalikult pikaks sügiseks, tasub hommikut alustada maitsva ja energiarohke einega.

Lihtne retsept, sest tainast pole vaja üldse sõtkuda, piisab natuke puulusikaga liigutamisest.  380 g jahu 3,5 dl 60-kraadist vett ¼ tl kuivpärmi 1 sl soola (võib ka vähem) Sega küik ained puulusikaga kokku.