Sool: müüdid ja tõed
oodi on veel piimas, kalas, munas, viljatoodetes, köögiviljades ja merevetikates. Seda saab vajalikus koguses mitmekülgsest toidust.
Õun on maitsev lisand erinevates hautistes.
4-6 portsjonit
400 g broilerifileed või kintsuliha
2 punast sibulat
2 sellerivart
2 erivärvilist paprikat
2 õuna
2 tl rapsi- või oliiviõli
1-2 sl mett
3 sl valget palsamiäädikat
pisut soola
musta pipart
Lõ
Magusa paprika ehk salatipaprika (Capsicum annuum Grossum-rühm) mahlane ja magus viljaliha sulab suus ning on pungil tervisele kasulikke ühendeid.
väärtulikumad kui poest ostetud välismaine kraam, mis on tihti koristatud poolküpselt ja lastud pimedas la
Tsukiini, rullkõrvits, suvikõrvits, kabatšokk - nende nimetuste alla mahuvad kõik suvised kõrvitsalised, mis pikka säilitamist ei kannata.
Suvikõrvitsat on palju sorte - pikad ja saledad tumerohelise või kollase koorega, heleda koorega suured, millel tu
Sega ürdikastmega värskeid kuumi kartuleid, ja mõnus suvine õhtusöök on valmis.
4 portsjonit
pool porrut
1 suur suvikõrvits
300 g brokolit
peotäis lehtkapsast
1,5 l köögiviljapuljongit
200 g herneid
Ürdikaste ehk salsa verde
peotäis basiilikut
peotä
Suvepuhkuse ajal võib seedimine ootamatult streikima hakata.
Rindkeres on kõrvetised, gaasid kogunevad, kõht on lahti või ei käi läbi.
Puhkuse ajal muutub rutiin.Suvistel valgetel öödel püsitakse kaua ärkvel ja magatakse hommikul kauem.
Retrohoidiste retseptid on ühel või teisel kujul olemas ilmselt iga kodukoka retseptivihikus. Värvikirevad ja maitsvad, väärt taasavastamist või lihtsalt meeldetuletamist.
Pangesalat ehk ämbrisalat on ilmselt üks populaarsemaid köögiviljahoidiseid.
Et herne- või oapeenrast head saaki saada, on tasub teada mõningaid nippe.
Liblikõielised kultuurid on teistest köögiviljadest väiksema toitainete vajadusega, kasvades ka väheviljakal pinnasel.Külv
Aedhernes külvata avamaale aprilli teisel poolel.
Põldu
Erakordse suvesooja miinuspooleks on põud, mis teeb mitmetes Eestimaa paikades aiaomanikele muret. Üksikud vihmasahmakad ei leevenda taimede janu ja kastmise vajadus on paljudes piirkondades jätkuvalt suur.