Seenesalat kukeseentega
Tarvis läheb:
Kukeseeni
Soolatud seeni (nt riisikaid)
Küüslauku ja sibulat
Võid praadimiseks
Hapukoort
Tilli, peterselli, tüümiani vms ürte maitsestamiseks
Hapukoort
Vajadusel soola-pipart (NB! ole ettevaatlik, sest soolaseened iseenesest juba on soolased)
Tee nii:
Leota soolaseeni ööpäev, et nad kaotaksid liigse soolasuse. Hauta võis imepeenikeseks hakitud sibul ja küüslauk, lisa kukeseened ja prae korralikult läbi. Jahuta. Haki seened pisikesteks tükkideks ja sega kokku. Haki ürdid korralikult läbi ja sega salat hapukoorega kokku (enne kontrolli, kas soolaga on OK. Kui tarvis, lisa soola-pipart.) Serveeri näiteks leivalaastudel. NB! Kui tahad, lisa ka majoneesi koorega pooleks.
