1/2 suvikõrvitsat
3 muna
0,5 dl piima
2 sl riivjuustu
1 sl oliiviõli
kimp peterselli
soola, pipart
1. Viiluta suvikõrvits ratasteks ja prae pannil mõlemalt poolt pruuniks.
2. Vahepeal aja oliiviõliga määritud pann (mina kasutasin malmpanni) 200° ahjus kuumaks.
3. Sega kausis kokku munad, piim, juust ja hakitud petersell.
4. Maitsesta soola ja pipraga.
5. Kui pann on parajalt kuum, kalla segu pannile. Peale aseta suvikõrvitsad. Küpseta ahjus 10-15 min.
