Troopikast pärit bataati ehk maguskartulit (Ipomoea batatas) saab meil kasvatada vaid kasvuhoones. Mugulad jäävad küll kõhnakesteks, kuid maitse on see-eest „säravam” kui poebataadil.
Suuri lihavaid bataadimugulaid saab osta pea igast toidupoest.
Igal köögiviljal on oma tervistav mõju. Heal lapsel on ka mitu nime – spargelkapsas, asparkapsas, brokoli. Mitmed asjatundjad peavad just brokolit kõige rikkalikumalt väärtuslikke bioühendeid ja mineraalaineid sisaldavaks köögiviljaks.
Brokoli on kuulu
Kurkide, aga ka suvikõrvitsa kasvatamisel tuleb olla ettevaatlik - pidevalt omakasvatatud taimest seemnete võtmine ja sellest uute taimede aretamine võib tuua taimesse tagasi ohtliku mürgi kurkubitatsiini.
Eesti Maaülikooli köögiviljanduse õppejõu Priit
Et suvel aias kasvanud köögivili pikemalt säiliks ja talvel hukka ei läheks, tasub säilitamiseks mõeldud viljade ülesvõtmisel olla hoolikas ning hoiustada neid sobivates tingimustes.
Köögiviljade säilivus sõltub mitmest tegurist.
Valge peakapsas on Eestis köögivili number üks. Aga „kapsamaailm” on tulvil huvitavaid, nii silmailu kui ka maitselamusi pakkuvaid teisendeid ja vorme.
Saksamaal hitiks kujunenud hapukooredieet lubab vinget edu - kuni 6 kilo võib sellega 5 päeva jooksul kaotada. Idee seisneb selles, et päevasesse toidukavasse lülitatakse korralik ports hapukoort!
Kui sa oma aiamaal ei järgi veel viljavaheldust ehk külvikordi, siis praegu, enne kui läheb suuremaks külvamiseks ja istutamiseks, on just õige aeg asi läbi mõelda ja kasutusele võtta.
Viljavaheldus on vajalik sellepärast, et üht ja sama kultuuri või se
Efektse välimuse ja jõulise kasvuga artišokk on mitmekülgne aiaasukas: ta sobib pilgupüüdjaks ilupeenrale, hellitab gurmaanide maitsemeeli ning pakub inspiratsiooni floristidele.
Harilik artišokk (Cynara scolymus) on mitmeaastane rohttaim korvõieliste s