SAMM-SAMMULT | Pühadelaua täht – tuuletaskutorn
Croquembouche on Prantsuse juurtega pidulik ja väga efektne maius, mida pakutakse seal erilistel sündmustel.
Nipiraamat
Otsing
Rootsi kakao-rulltort (drömrulltårta)
Populaarne rulltort Rootsist, mis maitseb hästi musta kohvi kõrvale.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Sidrunivõie ehk lemon curd
Lemon curd on vürtsikas magus määre, mida saab mitmekülgselt kasutada küpsetamiseks, tortideide ja kookide täidiseks, vahukoore maitsestamiseks ja kasvõi röstsaia peale.
3 munakollast
0,5 dl suhkrut
0,5 dl moosisuhkrut
1 sl riivitud sidrunikoortkoort
1
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Apelsinimaitseline plaadikeeks - Schiacciata alla fiorentina
Apelsinimaitseline plaadikeeks Firenzest, mida süüakse eriti just kevadise karnevali ajal.
3 suurt muna
150 g suhkrut
300 g (5 dl) nisujahu
1 sl (triiki) küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut või ühe vanillikauna seemned
80 ml täispiima
60 g (4 sl) Itaali
Kodus.ee
Köök & retseptid
NIPP | Kuidas valmib lihtsaimast lihtsam mesine salatikaste?
Retsepti järgi saad klassikalise maheda vinegreti, mis sobib maitsestama kõiksugu salateid.
Nipiraamat
Mõnusa päeva alguseks: kardemoniga kõrvitsa-kaerapannkoogid
Kuldkollased kõrvitsapannkoogid toovad killukese päikest ka pilvise päeva hommikusse. Lisaks pere tavalistele lemmikutele proovi pannkooke ka vahtrasiirupiga.
Nipiraamat
SAMM-SAMMULT | Itaalia juurtega kõrvitsa-panna cotta
Retsepti järgi valmib Itaalia juurtega panna cotta, mida süüa kausist.
Nipiraamat
RESTOTOIT KODUS: klassikaline Caesari salat isetehtud kastmega
Klassikaline Caesari salat on ideaalne näide sellest, kuidas vähem on rohkem. Kuigi retsepti vaadates võib tunduda, et salatilehed koos kastme, paari juustulaastu ja saiakuubikuga kokku palju ei tee, siis tegelikult on Caesari salat ideaalselt tasakaalus,
Nipiraamat
2 põhikastet – valge ja pruun
Kahe põhikastme valmistamise oskus kulub igal juhul marjaks ära.
Pruun põhikaste
5-6 dl
1 hakitud sibul
2 hakitud küüslauguküünt
1 tükeldatud porgand
väike tükk juursellerit või paar sellerivart
50 g võid
2 sl jahu
1 liiter puljongit
1 loorberileht
5-8
Kodus.ee
Köök & retseptid
SAMM-SAMMULT | Talvevürtsine porgandikook sidrunise jogurti-toorjuustukreemiga
Ahjus küpsev rosinatest-pähklitest pungil porgandikook täidab kodu talve hõnguga, peletades novembrirõskuse.
Nipiraamat