OTSING

Kui õuna- või pirnipuu on liiga vilju täis, ei pruugi õunad-pirnid ka eriti suureks kasvada või pudenevad ise enneaegu.

AUGUSTIKUU AIAKALENDER: erguta õitsemist, istuta sibullilli ja kogu suveannid kokku!

Veel suvesoojas aias on mõned tähtsad toimetused, kuid august on enamasti aeg, mil rohimist veidi vähem ja rohkem tegemist saagi kokku kogumisega. Kõige praktilise juures võta ka hetki, et käia aias n...

Uued maitsed pühadejääkidest

Pärast jõulu- ja uusaastapidustusi jääb külmkappi sageli rohkelt head ja paremat, mis ei taha kuidagi otsa lõppeda. Selle asemel et lasta toidul raisku minna, saab ülejäägid muuta täiesti uuteks isuär...

Köögitarkusi. Ära raiska!

Meie köögitoimetaja Pille Petersoo kogemused, soovitused ja tähelepanekud jaanuarikuuks....

Pekingi kapsas, Eesti toidupoodides küll rohkem müüdav hiina kapsa nime all.

Hiina ime söögilaual

End poeletis hiina kapsa nime taha varjavast pekingi kapsast saab vähese vaevaga ja kiiresti maitsva roa....

2 Tai-pärast salatit pomeliga

Värskendavad Tai-pärased salatid....

TERE, SUVI! kerged salati, imelised tordid ja koogid ning värske kartul kodusele peolauale

Salatilehed, köögiviljad, marjad – valik on nüüd lai ning kui kõike seda kombineerida omavahel või koos juustu, kala, liha või kanaga, loome hulga maitsvaid kergeid kooslusi. Suuremale seltskonnale ta...

KERGEM GURMEE | 10 paastulauale sobivat hõrgutist, kus maitsega ei koonerdata

Kevad on kohe kohal ja ei nüüd muud, kui tuleb oma toidulaud kergemaks ja tervislikumaks muuta. On ka paastuaeg, nii et taimsed toidud on igati teretulnud. Kodumaistest köögiviljadest saab keha turgut...

stuta ümber ja jaga püsikuid, kui puhmik on muutunud väga tihedaks, selle keskosa on jäänud hõredaks või kuivab, õisi on vähe või on need muutunud tavapärasest väiksemaks.

Mida pead aias tegema enne külmade tulekut?

Kuigi september tähistab suuresti aktiivse aiahooaja lõppu, sest ööd on juba jahedad ja taimed enam väga ei kasva, on aias tegemist küllaga....

Suureõielised lumikellukesed

Colesbourne’i aedade lumikellukeste kollektsioonis leidub üle 350 kultivari. Suureõielise lumikellukese suured kogumid pärinevad Elwesi avastusest ja seejärel sissetoodud sibulatest....

Mitmekesine õun: peekoni-õunamoosist kukeseene-õunapastani

Kodumaiseid õunu tasub kasutada igasuguste toitude lisandiks. See on maitsev, kasulik ja rahakotisõbralik lisand nii soolastele kui ka magusatele toitudele. Näiteks õun, kukeseened ja rosmariin moodus...

Hapukapsata jõule ei ole. Hapukapsaga täidetud part ja hapukapsa-šokolaadikook

Üks korralik täidetud part sobib jõululauale ideaalselt – eriti siis, kui see on täidetud hapukapsaga. Majonees annab pardile põneva lisamaitse ning rikkaliku leeme. Täidiseks võib kasutada nii ise ha...

KUI ÕUES ON KÜLM JA KÕLE | 8 vaevata valmivat ahjusooja rooga – saiast supi ja magustoiduni

Kui õues on külm ja akna taga vihiseb vali tuul, siis pole midagi paremat, kui panna ahi sooja ja pista sinna midagi maitsvat küpsema. Peatselt hakkab lisaks soojusele tuppa imbuma ka hõrgutavat lõhna...

Kaks suvist salatit, mis sobivad pearoaks

Suvel sobib salat hästi ka pearoaks – eriti kui selles on lisaks värskele krõmpsuvale rohelisele ka toitvamaid rikkalikke ja maitserohkeid koostisosi, nagu juust või suitsukala ja muna....

Maitsvad road apteegitillist

Apteegitilli ehk fenkoli ebamugul meenutab välimuselt suurt sibulat, ent maitselt toob meelde hoopis aniisi....

Päeva retsept: võis hautatud kaalikad ja kaalikašnitslid

Kaalika kasulikud ained säilivad ka kuumutamisel....

Ameerikapärane steigivõileib kapsa-õunasalatiga.

Nutikad retseptid jaaniõhtu lihajääkidest

Jaanipäeval on lauad heast-paremast lookas ning enamasti jääb toidukraami ka küllaga järgi. Grilliõhtust üle jäänud väärtuslikest lihapaladest saab aga ka järgmistel päevadel kerge vaevaga valmistada ...

Päeva retsept: mõnus ühepajatoit

Soojendav talvine toit, mille suurepärase maitse saladus seisneb pikas ja aeglases hautamises....

Suitsuangerjasupp

Olid ajad, mil angerjasupp ei olnud üldsegi selline luksus, nagu ta on praegu. Angerjalt ja ploomidelt saab supp mõnusa suitsumaitse....

2 põhikastet – valge ja pruun

Kahe põhikastme valmistamise oskus kulub igal juhul marjaks ära....

Hapuoblikasupp

Hapuoblikasupp on suveklassika....

Päeva retsept: kala-kartulikotletid

Kui värsket kala parajasti pole, saab kalakotlettides kasutada külmutatud kala....

TEE TALVEKS ETTE: lihtne lihata boršipõhi

Isetehtud supipõhi päästab päeva, kui soovid kiirelt midagi maitsvat ja tervislikku lauale võluda. Just praegu on õige aeg suvised kodumaised viljad purki pista, et jahedate ilmade saabudes oleks supi...