Otsing

Köögivilja-seene ahjuroog

Juustuga küpsetatud köögiviljad teevad eriti maitsvaks seened. 4 portsjonit   4–6 porgandit 2 peeti 2 naerist 2 pastinaaki 2 sibulat 200 g metsaseeni või šampinjone 2 küüslauguküünt 1 tl soola 2½ dl köögiviljapuljongit 1 tl tüümiani 1 tl hakitud rosmari
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Punased kotletid kodujuustukastmega

Kontoritöötaja eine võiks olla kerge, kuid sisaldada vajalikke toitaineid. 4 portsjonit   300 g hakkliha 1 sibul 1 sl õli 1 keedetud kartul 1 keedetud peet (150 g) 1 marineeritud kurk 2 muna 1 sl jahu soola, pipart   Kaste 200 g kodujuustu 1 hakitud küü
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Selleri-õunasupp

Juursellerit kasutatakse kahetsusväärselt harva, kuid see sobib hästi nii suppidesse kui ka salatitesse. 4 portsjonit   1 keskmine (u 900 g) juurseller 7 õuna 1 sibul 3 küüslauguküünt 50 g võid 6 dl kanapuljongit 2 dl koort ¼ tl soola 2 tl sidrunimahla
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Seljankapõhi

See supipõhi sobib ka võileiva- või pitsakatteks ning salatiks. 7-8 pooleliitrist purki   1 kg kupatatud seeni 1 kg sibulaid 800 g porgandeid 800 g tomateid 4-5 küüslauguküünt 2 dl õli 150 g tomatipastat 3 sl soola 1 tl musta jahvatatud pipart 1 dl suhk
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Täidetud suvikõrvitsad

Kõik suvikõrvitsasordid on maitsvamad alla poolekilosena. 4 portsjonit 3–4 väikest suvikõrvitsat ½ tl soola Täidis 2 sl rapsi- või oliiviõli 1 sibul 1 küüslauguküüs 2–3 dl (u 100 g) hakitud kukeseeni 250 g kana- või kalkuni hakkliha 2 tl riivitud sidrun
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Mustika-portveinikaste

Sügava maitsega kaste, mis sobib igasugustele köögivilja- ja lihatoitudele.   2 šalottsibulat või väike mugulsibul 2 sl võid 1 dl portveini 4 dl lihapuljongit 1 dl mustikaid 2 sl maisitärklist (võib ka kartulitärklist) 0,5 dl portveini soola, musta pipa
Kodutohter
Toit ja trenn

Kana-kukeseenepasta

Kreemjas pastatoit, millest saab tükiks ajaks kõhu täis. 3 portsjonit   300 g pastat 2 kana rinnafileed marinaadis (sidruni, ürdi vms) 2 sl õli 3 dl kukeseeni 1 sibul 2 küüslauguküünt 2 dl vahu- või kohvikoort 4 päikesekuivatatud tomatit 4 sl valget vei
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Lehed