Otsing
Sügisepirukas
Õunte ja seente tippajal saad küpsetada maitsva süsgisese piruka.
Põhi:
2,5 dl rukkijahu2 dl nisujahu0,5 tl kuivatatud tüümiani0,5 tl soola125 g toasooja võid0,5 dl külma vettvõid vormi määrimiseks
Täidis:
1 väike porru1 l metsaseeni (kukeseened, kit
Kodus.ee
Köök & retseptid
Päeva retsept: kapsarullid seentega
Vahelduseks võib seeneajal panna kapsarullidesse liha asemel seeni.
Kapsarullid seentega
2 portsjonit
10 kapsalehte
vett, soola
200 g kupatatud seeni (soolaseeni)
2 sibulat
1 küüslauguküüs
2 sl võid
1 dl keedetud pruuni riisi (odra- või tatratangu)
ha
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: kartulipudruga üleküpsetatud ahjuroog
Maitsev toit argipäeva õhtuks, milles saab ära kasutada kõike, mis külmkapis leidub.
Kartulipudruga üleküpsetatud ahjuroog
6 portsjonit
600 g kartuleid
1 dl piima
1 munakollane
soola
1 sl võid
Täidis
150 g hakkliha
200 g metsaseeni või šampinjone
1
Kodutohter
Toit ja trenn
Aiapidaja küsib | Kuidas väikestest kärbestest lahti saada ja miks mulla pind hallitab?
Asjatundjad annavad küsimustele vastused, mida leinasääskede puhul karta ja kuidas lahendada mulla hallitamise probleem.
Mulla pinnal lendlevad või taimede ümber sumisevad kärbsed on tõenäoliselt leinasääsed.
Aed & taimed
Seene- ja kartulirösti
Rösti on Śveitsist pärit lihtne roog, mis valmistatakse kas keedetud või toorest kartulist.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Porgandi-seene segasalat
Seda salatit võib teha ka mittehapendatud porganditest ja seentest, kuid hapendatud köögivili on kasulik ja maitsev.
4 portsjonit
250 g hapendatud porgandeid
200 g hapendatud seeni
1 sibul
1 sl võid
4 dl tangu (tatar, oder, kaer)
2,5 dl vett
1 tl sool
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Omletirull seentega
Natuke pidulikumaks hommikusöögiks võib valmistada munarulli.
4 portsjonit
6 muna
5 dl piima
1,5 dl jahu
½ tl karrit
soola
Täidis
400 g kupatatud seeni või praetud seeni
1 sibul
2 sl võid
1 dl hapukoort
soola, musta pipart
1 dl riivjuustu
värskeid ürt
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Seene-lihapirukas
Traditsioonilist lihapirukat võib teha ka koos kukeseentega ja maitsestada just endale meeldivate maitseainetega.
1 kg pärmi-lehttainast
3 muna+vett
1 tl soola
2 dl pudruriisi
1 suur sibul
2-3 sl õli
400 g hakkliha
200 g kukeseeni
1 tl soola
musta pipar
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Seenekotletid
Kotlette võib teha ka ilma hakklihata.
2-4 portsjonit
2 dl rukkiriivleiba
1 dl paksu hapukoort
4 dl kupatatud riisikaid
1 sibul
1 sl õli
4 keedetud kartulit
1 kimp peterselli
1 muna
1 tl soola
pisut jahvatatud musta pipart
Praadimiseks
õli
Sega riiv
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn