Trühvliõli on küll kallis, kuid väga tugeva maitsega, maitsestamiseks piisab ka vähesest kogusest.
4 portsjonit
6 suurt kartulit
2 šalottsibulat
1 küüslauguküüs
võid
1 l köögiviljapuljongit
4 dl koort
soola, musta pipart
trühvliõli
6 suurt kartulit
See on üks särtsakas ja eriti kauni värviga moos, mis sobib nii juustuvaagna kui ka lihaliua kaaslaseks. Krehvtine lisand annab sulle ka seestpoolt sooja ja turgutab immuunsüsteemi.
Vaja läheb:
800 g tomatit
400 g punast paprikat
4−6 tšillipipart
600 g
Sügisel, kui aiasaadusi on rohkelt peenralt võtta, võiks neist teha naturaalseid, ilma igasuguste lisaaineteta puljongikuubikuid. Valmistamine on lihtne ja ära saab kasutada ka mitte just kõige kvaliteetsemad köögiviljad.
Vaid 50 grammist mustsõstardest saab kätte päevase C-vitamiini vajaduse.
4 portsjonit
1 suur banaan
3 dl musti sõstraid
4-5 dl piima või mandlipiima
2 sl kakaopulbrit
1. Mõõda kõik ained kannmikserisse või püreeri saumikseriga.
2.
Seda väga mõnusat keedist võib panna röstsaiale, tordi vahele, magustoitude sisse. Mitmed degusteerijad võrdlesid maitset ja tekstuuri luksusliku Inglise sidrunivõide (lemon curd) omaga, nii et võid seda ka vale-sidrunivõideks kutsuda.