Tallinna leivakesed ehk liivatainaleivakesed olid nõukogude ajal populaarne küpsetis. Väärivad meenutamist ka tänapäeval.
u 15 tk (à 50 g)
100 g toasooja pehmet võid
85 g suhkrut (u 1 dl)
0,5 dl vett
2 suurt muna
100 g pestud ja nõrutatud rosinaid
0,25
Selles küpsetises pole suhkrut ega nisujahu.
2,5 dl kaerahelbeid
150 ml piima
2 banaani
2 muna
0,5 tl vanillisuhkrut või pastat
50 g kuivatatud puuvilju (rosinad, aprikoosid vms)
50 g purustatud pähkleid
1 tl küpsetuspulbrit
võid vormi määrimiseks
Kall
Hilistest kõvadest õuntest saab teha maitsvaid ahjuõunu.
4 portsjonit
4 õuna
peotäis erinevaid hakitud pähkleid
peotäis rosinaid
4 sl suhkrut või mett
2 tl kaneeli
4 tl võid
Eemalda õuntelt südamed ja pane iga õun eraldi muffinivormi või väiksesse kuuma
Kuskuss annab salatile pähklimaitse ja hulka saab panna ka palju kevadist umbrohtu: naati, nõgest, oblikat.
8 portsjonit
225 g kuskussi
3 sl oliiviõli
2 sl sidrunimahla
1 punane paprika
225 g kuubikuteks lõigatud sinki
2 sl hakitud värsket karulauku
2
Midagi ei maksa lasta raisku minna. Kuivama jäänud leivast saab maitsva magustoidu.
4-6 portsjonit
300 g rukkileiba1,5 l vettpaar peotäit rosinaidkaneeli3 õuna või paar peotäit kuivatatud õunalõike150 g suhkrut
Lõika leib tükkideks ja pane potti.