Sealiha on meie pidulaudade klassika, kuid ka seapraadi võib valmistada mitut moodi.
Küpsetatud seakülg ja õuna-sinepikaste
2,5 kg kondita sea ribiliha koos kamaraga
4 tähtaniisi
2 kuivatatud tšillikauna
1 sl musta pipra teri
1 sl rosmariini
2 sl jäme
Et suvel aias kasvanud köögivili pikemalt säiliks ja talvel hukka ei läheks, tasub säilitamiseks mõeldud viljade ülesvõtmisel olla hoolikas ning hoiustada neid sobivates tingimustes.
Köögiviljade säilivus sõltub mitmest tegurist.
Mais tee ära järgmised aiatööd.
* Kui maa on tahenenud, siis riisu aed üle.
* Kujunda ja sea sisse puhkenurk aias, rõdul või terrassil.
* Istuta õue suvelilli, kes taluvad hiliseid öökülmi, nt võõrasemasid, kirikakraid, kannikesi ja meelespeasid.
* Jälg
Kevadtööd käsil: kodus.ee vahendab ajakirja Minu Aed kokkuvõtet nendest töödest, mis mais-juunis ees ootavad!
Mai
Kui maa on tahenenud, siis riisu aed üle.
Kujunda ja sea sisse puhkenurk aias, rõdul või terrassil.
Istuta õue suvelilli, kes taluvad hili
Kuigi õues on ilmad juba jahedad ning esimest lundki oleme Eestimaal nautinud, jagub ka novembris ja isegi detsembris jagub aias veel toimetamist küllaga.
Et oma aia juurikad, puu- ja köögiviljad ei kaoks toidulaualt saagikoristusajaga, on hea neid varuda ka talveks. Targalt säilitades vead nendega kevadeni välja.
Läbi aegade on orhideed ehk käpalised oma ilu ja omapäraga inimesi kütkestanud. Meie soov neid taimi oma lähiümbruses näha on aga paljudele liikidele saatuslikuks saanud.
Apteegitilli ehk fenkoli ebamugul meenutab välimuselt suurt sibulat, ent maitselt toob meelde hoopis aniisi.
Apteegitill (Foeniculum) on Vahemeremaades väga populaarne köögivili.