Ülestõusmispühade ajal on tavaks teha erinevaid toite munadest ja kohupiimast. Oled Sa aga proovinud täiesti taimset juustukooki, pashat või “munamääret”?
Printsessitort on Rootsi klassika ja on nime saanud praeguse kuninga nelja õe auks.
10-12 tükki
Põhi
4 muna
2 dl suhkrut
1 dl nisujahu
1 dl kartulijahu
1 tl küpsetuspulbrit
Vormi määrimiseks
võid
jahu
Vanillikreem
4 muna
2 dl vahukoort
2 dl piima
Mahla võib segada veega, teha mannakreemi, kisselli või panna jäätise peale.
2 l tükeldatud rabarbereid
2 l vett
1,5 dl suhkrut
kaneelikoor
Pane tükeldatud rabarberid veega keema.
Hüvasti, kuivad käed ja narmendavad küünenahad! Pidev hoolitsemine ennetab probleeme ja hoiab käed ka talvisel ajal pehmena.
Just talvel annavad käed märku, et on aeg nende eest tõsiselt hoolitsema hakata.
Pika ajalooga Kiievi tort koosneb röstitud pähklitega beseest ja võikreemist. Tordi valmistamisaeg on küll pikk, aga enamasti kulub see kihtide ahjus kuivamise peale. Keerulise protsessi õigustuseks: tort säilib külmkapis õige mitu päeva.
Seeneajal tuleb teha seenetoite, kuid talvel saab suurepärase seenesupi ka kuivatatud seentest.
Seene kreemsupp
4 portsjonit
300 g šampinjone, puravikke, pilvikuid
1 sl rapsiõli
3 sl võid
1 peeneks hakitud väike sibul
1 sl jahu
4½ dl köögiviljapuljong
Selline kook on tõeline lauakaunistus.
8-10 tükki
Besee
4 munavalget (toasooja)
150 g suhkrut
näpuotsaga soola
½ tl valge veini äädikat
½ tl tärklist (maisi, kartuli)
Täidis
200 g toorjuustu
200 g vahukoort
1 tl riivitud mahesidruni koort
1 sl suhkrut
m
Koduse marja-, rabarbri- või õunakoogi kõrvale sobib imehästi pallike vanillijäätist või -kastet, aga ka lusikatäis kreemjat vanillipudingit. Milline poes leiduvatest pudingitest on aga maitsvaim?