OTSING
Kangete jookide kuningas
Detsembris kirjutasime „aukudega“ veinide kuninganna – šampanja – valmimise saladustest. Nüüd, kui on käes aasta pimedaim ja külmim kaamoslik kuu, on hea aeg tutvustada teist „jumalate ja keisrite“ jo...
Särtsu pühadesse | Teravad moosid ja konjakisinep
...
Magusat emadepäeva! Trühvlitort emale
Üllata oma ema konjakit õhkava trühvlitordiga....
Inglise jõulukook
Kook säilib ka aastavahetuseni. Korraga võib teha mitu kooki, et panna jõulupakki või võtta külla kaasa....
Põnev lisa moosiriiulile: saladuslik maasika-mandlimoos brändiga
Selle maasikamoosi teeb põnevaks sorts konjakit või brändit, mis just parasjagu käepärast on. See salalisandiga moosike sobib suurepäraselt jäätise ja juustukoogi juurde, aga väga mõnusalt maitseb ka ...
Normandia õunapirukas
Normandia on tuntud oma kalvadose poolest ja siin koogis annab see eriliselt mõnusa aroomi. Kui kalvadost pole, siis sobib maitsenüansi andmiseks ka brändi, konjak või tume rumm. Tarte normande valmis...
Õunastruudel
Õunakooki võib vabalt teha ka mahakukkunud õunapunnidest....
Gasconi õunakook (pastis gascon)
Populaarne õunakook Gasconi maakonnast Prantsusmaalt. Heal lapsel mitu nime: sama koogi võib leida kohvikutes ka nimede all la tourtière, croustade aux pommes, pastis gersois või lihtsalt tourte aux p...
JÕULUTÄHED
Soomes on jõulutähed väga populaarsed küpsetised, enamasti kasutatakse täidiseks kuivatatud kivideta ploome. Hästi sobivad ka pehmed kuivatatud aprikoosid või paar-kolm jõhvikat....
Jõulukeeks
Kuigi inglased teevad oma jõulukeeksi mitu kuud varem valmis, siis tegelikult jõuab ta ka nädalaga piisavalt maitsestuda.Kui keeksi söövad ka lapsed, siis peaks rummi asemel kasutama õunamahla....
Šokolaadivahutort
Pehme ja õhuline maius, mille kõrvale sobib ideaalselt tass kanget kohvi....
Maitsvad küpsetised kuivatatud puuviljade ja pähklitega
Pähklite ja kuivatatud puuviljadega võib maiustada aasta läbi – nad on tervislikud ja maitsvad. Aga neist valmistatud road näevad ka ilusad välja ja sobivad suurepäraselt talvisele lauale....
Ploomi-šokolaadivaht
Täiuslik magustoit naistepäevaks....
Ploomi-šokolaadivaht
Imeline šokolaadivaht aasta lõpetuseks....
Kuum ja külm
See magustoit on mõeldud täiskasvanutele, lastele tuleb alkohol ära jätta....
Puuviljane jõulukeeks
Kuigi inglased teevad oma jõulukeeksi mitu kuud varem valmis, siis tegelikult jõuab see ka nädalaga piisavalt maitsestuda....
Kuum ja külm
Ka mitte veel päris küpsed ananassid muutuvad praadimisel pehmeks ja magusaks....
Südantsoojendav sibulasupp
Klassikaline Prantsuse sibulasupp, mida pakutakse koos kuuma juustusaiaga....
Kevadine sibulasupp
Et sibulakoortega mune värvida, peab mugulad ära koorima. Koorteta jäänud „alasti“ sibulad tuleb ära kasutada ja supiks keeta....
Maile Grünberg, ikka teistest erinev
...
Jõulurosetid ehk piparkoogikrustaadid
Kunagi väga levinud talviste pühade rikkalikud küpsised saavad piparkoogivürtsidega eriti jõululikuks....
Piparkoogid, tiramisu ja teised: toimetajate lemmikud
Taaskohtumise rõõm ja meenutused ühistest hetkedest on pühadeaegsete kokkusaamiste magusaim osa. Ajakirja endised toimetajad käisid külas Kodu & Aia esimesel peatoimetajal Evel, igaüks võttis kaas...
Prantsuse õunakook
See retsept on pärit Dorie Greenspani raamatust „Around my French table” („Minu Prantsuse laua ümber” – ingl). Palju õunu, vähe tainast, väga lihtne ja maitsev. Mulle meeldib lisada koogi sisse tükeld...
Kas alkohol kiirendab ainevahetust?
Kas toidu kõrvale joodud vein aitab kiirendada ainevahetust ja kehakaalu normis hoida?...
Kütkestav klaas
1980. aastail andsid Tarbeklaasi toodangule näo jääklaasist anumad ja väiketiraažides värvilisest klaasist vaagna- ja vaasisarjad. Üks omanäolisemaid neist oli Pilvi Ojamaa 1984. aastal disainitud lop...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID