Grill ja suvi on lahutamatud! Olgu seltskond suurem või väiksem, igal juhul on grillimine mõnus ajaviide ning hea võimalus koos olla, proovida uusi maitseid või taastada häid ja kogetuid.
Aasta ühel tähtsamail päeval soovitab toitumisspetsialist ja Talleggi saadik Teele Teder pakkuda oma emale midagi, mis oleks võrdselt tervislik ja maitsev.
Üks selliseid retsepte on kindlasti lihtsalt valmiv kana-fetapirukas, kirsstomatite ja suvikõrvit
Krevettide, õrnsoolalõhe ja siiakalaga võileivatorti võid viimistleda keedetud sparglivartega. Kui sparglit käepärast ei ole, saad tordi külgi kaunistada ka tugevama lehtsalati, näiteks ‘Frillice’ lehtedega võo kurgiga.
Sügisene puuviljaaed pakub oma parimaid palu! Meie eheda maitsega õunad-pirnid-ploomid inspireerivad nii soolaseid kui magusaid uudisroogi valmistama. Annavad värske magushapuka nüansi ja tubli annuse vitamiine.
Kodused kartulisõrnikud maitsevad hästi nii kuumalt kui külmalt, eriti mõnusad on nad hapukoorega!
Neljale
500 g kartuleid250 g lahjemat kohupiima2 sl pehmet võid2–3 sl nisujahu + veel paneerimiseks
1 tl köömneid
2 muna
u 0,5 tl soola
Koori kartulid, ke
Traditsioonilist heeringat hapukoorega võib asendada hoopis sellise heeringasalatiga.
4 heeringafileed
4 keedetud muna
1 väike mugulsibul
peotäis tilli
peotäis rohelist sibulat
2 dl paksu hapukoort
musta pipart
vajadusel soola
Haki keedetud munad, hee
Kui tahad eriti tugevat nostalgiasööstu, valmista burks värskete lihakotlettide asemel eelküpsetatud poepihvidega ja lisa kastmeks hapukoore-ketšupisegu. Kindlasti ära kapsast salati jaoks riivi, vaid lõika noaga– riivides tuleb salat vesine.
Burgerid: