Integreeritavad induktsioonpliidid | Induktsiooniaja köök

Kirsti Herttua

Markus Pentikäinen

Köögi keskmeks on traditsiooniliselt olnud pliit, aga nüüdisajal on selle asemel vaid induktsioonpliidi plaat. Induktsioonplaadi võib paigutada traditsiooniliselt köögi töötasapinnale või siis modernsete köökide kombel köögisaarele. Uued köögiseadmetega integreeritavad induktsioonplaadid muudavad toiduvalmistamise lihtsamaks.

Populaarsust võitnud induktsioonplaat on elektriga toimivatest pliitidest lähedasim profikokkade poolt soositud gaasipliidile. Induktsioon on kiire ja tõhus toidukuumutamismeetod, mis võimaldab kodus kokkajale professionaalset töövahendit ilma gaasipliidi puhul nõutavate eriomadusteta.

Modernsed keskmise hinnaklassi induktsioonplaadid on omadustega, millised varem olid vaid pliiditootjate mitmeid tuhandeid maksvatel tipp-pliitidel. Põhimõõtudelt 60 sentimeetri laiusel pliidil on võimalik kogu pind ära kasutada mitme erineva või ka omavahel ühendatava keedupinnana. Uute induktsioonplaatide mitmekülgsed automatiseeritud funktsioonid lihtsustavad pliidi kasutamist ja lisavad turvalisust.